相克
牛腩+板栗：引起呕吐
牛腩+红糖：腹胀
搭配
牛腩+南瓜：健胃益气
牛腩+香菇：易于消化
牛腩+芋头：养血补血
牛腩+土豆：保护胃黏膜
牛腩+菜花：帮助吸收维生素B12
禁忌人群
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛腩。
适宜人群
一般人都可以食用牛腩。特别有利于生长发育或是手术后病后调理的比较需要营养的人群。
